Рыбный суп

Ингредиенты:

• Рис – 4 ст. л.
• Рыбное филе – 500 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Масло сливочное – 4 ст. л.
• Сок томатный – 200 г
• Рыбный бульон – 0,5 л
• Лимон – 1шт.
• Красный болгарский перец – 1 шт.
• Зелень
• Специи: соль, перец, лавровый лист, чеснок, хмели-сунели

Способ приготовления:

1. Рис отварить до полуготовности. Красный перец, репчатый лук мелко порезать и потушить на сливочном масле в отдельной емкости.

2. Рыбное филе нарезать кусочками, посолит, и поперчить.

 3. Обжарить вместе с луком.

4. Влить томатный сок, а затем рыбный бульон.

5. Соединить с рисом. Ввести специи. Варить до готовности риса.

6. За две минуты до окончания варки добавить измельченные зелень, чеснок и сок лимона.

Приятного аппетита!