Щука с грибами и помидорами

Щука с грибами и помидорами — отличное решение для праздничного стола. Это блюдо можно готовить с разными начинками, например, с грибами и яйцами. Подавать рыбу лучше украсив зеленью и свежими овощами.

Ингредиенты:

• Щука -1 шт;
• Помидоры-3 шт;
• Грибы-шампиньоны — 200 г;
• Панировочные сухари;
• Оливковое масло -50 г;
• Сыр -100 г;
• Шафран;
• Базилик;
• Мука;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Рыбу почистить, вынуть хребет и кости. Разрезав вдоль брюшка, распластать тушку и обвалять в смеси панировочных сухарей, муки, специй и соли.

2. Обжарить в оливковом масле на сковороде или противне, осторожно перевернув один раз. Грибы промыть, отделить шляпки от ножек и заполнить их предварительно натертым сыром.

3. Помидоры немного обжарить на сковороде без масла.

4.Выложить обжаренные помидоры поверх рыбы, а затем на них положить грибы с сыром (4).

Запекать в духовке 10 минут.

Приятного аппетита!